ジギングのスペシャリストが最先端のタックルとテクニックを駆使して、全国各地の大物を狙うジギング専門番組『Dz SALT EDGE』。日本では北海道の一部など、寒冷な海域でしか狙うことのできない巨大魚・オヒョウ。オヒョウは、数多く存在するカレイ類の中でも最大種とされ、全長3m、重量300kgを超える規格外の個体も確認されている。その圧倒的な大きさと、海底の砂泥に生息している生態から「底の王」とも呼ばれ、他の魚では味わえない強烈なパワーファイトを求めて、全国から多くのアングラーがフィールドへと足を運んでいる。そんな釣り人を魅了してやまない魅惑のターゲットに挑むのは、ジギングのエキスパート・清水一成と小中孝浩。初挑戦となるオヒョウを相手に、どのような戦略で臨むのか。遥か海底に潜む未知なる相手に、最先端のタックルと磨き上げたテクニックで挑む。